特選淡麗醤油ラーメン ¥1050（多加水麺 ）全粒粉 入り麺 の他、多加水麺 を選べるようになり、鴨 、鶏 のスープ には豚 の旨みが加わりトリプルスープ に。かなり豚 が支配的でコク深く、芳醇なカエシでとても食べやすい仕上がりに。多加水麺 はつるんとした喉ごしで美味❗️

【限定】美珠卵 のたまごかけ麺 ¥1000塩ダレを使ったTKM。ガッと混ぜてから揉み海苔 と鰹節 をふりかけていただきます。太めの平打ち麺 はモチプル食感、塩ダレは塩味控えめ、トリュフ 醤油 をかけると丁度良い塩梅に。麺 を食べ終えたら白飯 ドボンでTKGっぽく。

【限定】濃厚魚介 豚 骨海老 つけ麺 ¥1000お買い物ついでに己巳さんへ。限定の海老 つけ麺 は、濃厚な魚介 豚 骨ベースに香ばしい海老 の香りを際立たせたつけ麺 。キリッと〆られたツルモチ 中太麺 、大判のレアチャーも美味。〆はスープ 割りで海老 スープ を堪能❗️

【限定】きのこ 香る淡麗塩らーめん ¥9502023年の〆はご近所の己巳さん。限定の塩らーめん は鴨 、鶏 、豚 の深い出汁にきのこ の風味とまろやかな塩のカエシを使った塩らーめん 。きのこ に塩を合わせるの冒険ですね。中盤からトリュフ ペースト投入で一気に完食‼️

鴨 ×鶏 出汁 濃厚かつ お昆布 水つけ麺 （塩）¥950今日はイオンでお買い物。とくればフードコート はこちらですね。キリッと冷えた麺 は昆布 水に浸かっています。まずは岩塩とわさび で麺 そのものを味わいます。キリッと塩の立ったつけ汁 との相性も抜群！

冷やしラーメン （醤油 ）¥800久しぶりの己巳さん。淡麗煮干しを頂こうと思ったら冷やしがあったのでそちらに。鰹節 など魚介 先行の「和」なスープ にスルッとしなやか、そうめん のような風味と食感の麺 。あっさり 食べられる夏向けのラーメン ですね。

鴨 ×鶏 淡麗醤油 らーめん ¥800野毛の有名店「淡麗拉麺 己巳」がイオンのフードコート に！　基本メニューの淡麗醤油 を。シンプルなトッピング 、鶏 の旨み溢れるまろやかなスープ に、歯切れの良い低加水の細ストレート麺 。フードコート とは思えぬクオリティ。

・淡麗純煮干し塩らーめん ¥800・チャーシュー丼 ¥350・ハートランド¥500・味玉 クーポン利用オープン初日はオペレーションが残念でしたが、今日は完璧でした！しっかりした煮干しの旨味にまろやかながらパンチのある塩。やっぱり熱々は美味いw

麺 は全粒粉 or多加水を選択出来ます。個人的にはつるっとした多加水麺 がお薦め。