ここ出来た頃から、前々から一遍行ってみたかったお店。正直ケンチャン、そんな好きではありません。でもどんな感じか気になって。山形市 西田の激混み店舗とちがい、多少店前で待つ感じで入店。まあまあ密っすが、ちゃんと換気してくれてます。中盛油少なめ玉子 と海苔 を付けてます。量やはり多いし濃いけど、この麺 はきになりますね。西田は嫌なんで、こちらでまた食べようかな。

開店11時だよなー15分くらい待てば開くなーって思って駐車場 入れたらもう中客入れてんじゃん！はっや！それでも番号札7でしたよ。中華そば 小盛800円うすくちをオーダー、油はそのままにしましたが、なんつーか、フツーの濃い目のお蕎麦 の返にも似てきてしまう風味。舌 が狂ってるのかな。トッピング で餅 （100円）というのもわからないではない、気がする（頼んでる人見た事ないけど）。

昼前で店前に二組待ち。20番目。この感染拡大下にあっても。まあ入りまして、前回同様、中盛で脂なし味玉海苔 追加。これ量ありましたね。同世代から上の方々は小盛してました。今度はそうしよう。あと脂なしは余りにシンプル で飽きやすい。今度は脂普通にしよう。あと海苔 要らないかなー

煮干し中華 の普通、1,000円を所望。ノーマルの中華 と何がどう違うのか、よくわからないまま啜る。気持ち濁りがあり旨味みたいなんが加味されているような、いないような。麺 ・スープ が減るにつれ最終的に濁りから魚粉 の粒子がはっきり浮かび上がる。うーむ。皆さんフツーの頼んでましたね。

普通盛り、味も油もぜんぶ普通。一杯900円。一緒に入った同僚曰く西田の山形店はもっと麺 硬いとの話し。もう10年以上喰ってないから比較もできない。こちらの中身で十分です。

酒田にある『ケンちゃんラーメン 』の支店。メニューは至ってシンプル に中華そば のみ、量・味の濃さ・油の量などを調整可能。

この日は中盛で味薄めに。ジワジワ、なんとなくハマる気持ちがわかってきました。しかし流行ってんなー。

小盛り濃い口油っぽく